腌制食品占據(jù)著食品行業(yè)中較高的比例，因為需要大量的食用鹽腌制，排出的生產(chǎn)廢水為高含鹽高有機物狀態(tài)，屬于難以處理廢水類型。該如何解決食品腌制廢水帶來的環(huán)境污染呢，我們一同來了解食品腌制廢水的處理方法都有哪些！

一、食品腌制行業(yè)的特點

不同于其他行業(yè)，食品腌制廢水需要經(jīng)過幾天或幾個月的腌制，在腌制過后的蔬菜水分會大量流失，而且纖維素會滲，進一步發(fā)酵，產(chǎn)生大量的含高色度有異味的廢水。此類高鹽廢水亂排放容易造成水質(zhì)富營養(yǎng)化，水體中的藻類植物會缺氧，破壞水體生物狀態(tài)。

二、食品腌制廢水的處理方法

食品腌制廢水高含鹽、高色度、復雜性的廢水采用單一的處理方法是不可行的，所以需要先對廢水進行預處理，去除固體懸浮物，然后將經(jīng)過處理的廢水送至低溫真空設備中，物料在蒸發(fā)器中充分加熱，逐漸形成結(jié)晶鹽類結(jié)晶溶液，隨著蒸發(fā)的持續(xù)，晶體也隨之產(chǎn)生，當溶液達到一定的濃縮度后，進行固液分離，分離出的晶體顆粒干燥排出，剩余的溶液繼續(xù)回流到蒸發(fā)器中蒸發(fā)。

這種蒸發(fā)食品腌制廢水回收廢水中結(jié)晶的方式叫做蒸發(fā)結(jié)晶處理，是工業(yè)廢水處理中比較常用的一種處理方法，主要應用在化工高含鹽廢水的資源化處理中，通過簡單的物理方法就能做到將廢水中的鹽類物質(zhì)結(jié)晶分離。自動化的模塊設計讓設備操作簡單，占地面積更小，操作方便，自動化程度較高，故障效率低，維護成本低。

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來源：MVR蒸發(fā)器廠家-青島康景輝m.brolsma.net