三效降膜蒸發(fā)器在乳品行業(yè)的應(yīng)用介紹，乳制品生產(chǎn)會利用蒸發(fā)處理，以便制成不同種類的產(chǎn)品，其中三效降膜蒸發(fā)器因為能保留乳品營養(yǎng)的優(yōu)勢廣泛應(yīng)用。

乳制品進一步加工成煉乳、乳粉前要去除部分水分，減少重量體積便于運輸和保存，實現(xiàn)濃縮工藝叫真空濃縮設(shè)備叫蒸發(fā)器。乳品是熱敏性物料為了避免蒸發(fā)脫水導(dǎo)致熱敏性物料遭到破壞，常采用三效降膜蒸發(fā)器進行處理。

三效降膜蒸發(fā)器能降低牛乳蒸發(fā)沸點，避免高溫影響牛奶質(zhì)量，提升加熱蒸汽和沸騰牛奶的傳熱溫度差，提高生產(chǎn)能力，同時蒸發(fā)產(chǎn)生的二次蒸汽也會在后續(xù)蒸發(fā)過程中多次利用。三效蒸發(fā)工藝中的一效加熱蒸汽是生蒸汽，其他各效加熱源均為前一效產(chǎn)生的二次蒸汽再利用，多次利用蒸汽減少處理成本，理論上來說效數(shù)多的蒸發(fā)器更加節(jié)能。

乳制品的熱敏性特點，一效蒸發(fā)溫度一般不超過70℃，因為有粘度限制末效的蒸發(fā)溫度不超過44℃，相當于三效降膜蒸發(fā)器把一效加熱溫度和末效總溫度差分配到各效，降低了各效的有效溫度差，為了達到各效的相同蒸發(fā)溫度，需要增加各效蒸發(fā)面積，才能滿足乳制品的蒸發(fā)需求。

除了以上這些特點三效降膜蒸發(fā)器在乳品應(yīng)用過程中具有較高的傳熱系數(shù)和較低的溫差，而且物料的停留時間短，外加熱方式與負壓蒸發(fā)具有的蒸發(fā)能力，進出料速度能滿足熱敏性物料的濃縮，無跑料與粘料現(xiàn)象，出料質(zhì)量好。

綜合來說選擇三效降膜蒸發(fā)器處理乳制品，產(chǎn)品質(zhì)量高、處理效率高、蒸汽回用率高二次冷凝水質(zhì)量高。關(guān)于三效降膜蒸發(fā)器在乳品行業(yè)的應(yīng)用就先介紹到這里吧，希望小編的文章對您有所幫助。

來源：MVR蒸發(fā)器廠家-青島康景輝m.brolsma.net