葵盤果膠如何制備？MVR降溫起到了什么作用？3分鐘帶你了解果膠生產過程，快跟小編一起來看看吧！

一、果膠應用行業(yè)

果膠因為較好的凝膠性在食品、藥品、紡織、造紙、冶金行業(yè)都有不可替代的位置。在食品行業(yè)中果膠作為天然食品添加劑能幫助改善食品口感、外觀、貯存，同時也能作為凝膠劑、乳化劑、懸浮劑使用。醫(yī)藥化妝品行業(yè)則利用果膠的凝膠作用作凝膠劑、增稠劑和穩(wěn)定劑。

二、果膠制備技術

工業(yè)化果膠生產需要經過提、分離、、離析、干燥、研磨等眾多工藝制備，主流的制取方法為酸提法，利用鹽酸、硫酸、亞硝酸等酸溶液將細胞壁中的原果膠質轉化為水溶果膠，將其提取出來。植物細胞壁中的原果膠不溶于水，但是在酸、堿、鹽化學藥劑和酶的作用下能水解轉化，酸提法正是利用了這一特點。

提取出來的果膠溶液鍋爐廢渣后，進入蒸發(fā)濃縮步驟，而后進行沉淀干燥、混合得到果膠。

三、MVR降溫蒸發(fā)器的作用

葵盤果膠主要成分是聚半乳糖醛酸，配制的果酸溶液蒸發(fā)會隨著時間的延長粘度逐漸升高，同時溫度對果膠的粘度影響也較大，當提取溫度大于90℃后果膠得率下降，100℃時容易破裂導致產量下降。制備果膠成品又需要濃縮溶液，MVR降溫蒸發(fā)器的作用就體現出來了，達到濃縮溶液的同時不破壞成分和性質，保持物料特性，幫助生產出高品質的成品。

MVR降溫蒸發(fā)器處了不破壞物料特性達到果膠出料濃度外，還具有節(jié)能的優(yōu)勢，蒸發(fā)過程中長產生的蒸汽能源都會二次利用作為濃縮動力減少額外的能源支出。

關于葵盤果膠MVR降溫制備技術就先聊到這里吧，希望小編的文章對您有所幫助呀。

來源：MVR蒸發(fā)器廠家-青島康景輝m.brolsma.net